Quentão SerCasta
-3 litros de vinho
-1 litro de água
-1/2 garrafa de pinga boa
-1 kg de açúcar ou a gosto
-100 gramas de gengibre
-Uma colher de sopa de cravos
-Alguns pedaços de canela
-Um ramo de alecrim
-um limão siciliano fatiado ( retirar o limão quando começar a ferver, pode ser outro limão ou laranja se quiser mais suave)
-Deixar ferver por aproximadamente 30 a 40 min. Experimentar pra ver se ficou tudo no gosto, se sente os sabores de tudo que colocou.
- Pode fazer com suco de uva, ou tirar a cachaça (pinga). Esta receita é uma base, tu podes criar no teu gosto.
- Lembre-se que umas torradas de pão integral regadas com azeite extra virgem pra acompanhar, seria ótimo.
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